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BAD ISCHLER Salzzart

Das Gourmetsalz aus den ├Âsterreichischen Alpen

Au├čergew├Âhnliches Salz f├╝r au├čergew├Âhnliche K├Âstlichkeiten: Die zarten, handgesch├Âpften Salzflocken von unserem BAD ISCHLER Salzzart eignen sich hervorragend als exquisites Finishing-Salz f├╝r pikante und s├╝├če Speisen.

Finishing eines Gerichtes mit BAD ISCHLER Salzzart

Vollendeter Genuss

Das Finishing-Salz aus ├ľsterreich

Die milde Note von unserem BAD ISCHLER Salzzart eignet sich ideal zur Vollendung von K├Âstlichkeiten wie Steaks, Grillgem├╝se oder Carpaccio. Aber auch s├╝├če Speisekompositionen werden durch das Zusammenspiel von ÔÇ×s├╝├čÔÇť und ÔÇ×salzigÔÇť zum sinnlichen Genusserlebnis.

Die feinen Pyramidenkristalle schmelzen zart am Gaumen, ein sensorisches Erlebnis, welches die BAD ISCHLER Salzzart Flocken zum einzigartigen Gourmetsalz aus ├ľsterreich macht.

Im edlen Glas eignen sich die Salzflocken zur manuellen Veredelung in der K├╝che und direkt am Tisch. Oder mit den hochwertigen BAD ISCHLER Salzzart M├╝hlen, mit verstellbaren Keramikmahlwerken, gleichm├Ą├čige Salzflocken auf die Speisen zaubern.

Mit Hingabe und Leidenschaft f├╝r erlesenen Salzgenuss.

Edle Pyramidensalzflocken

Feinste Textur und milder Geschmack

Die knusprig-schmelzende Textur der zarten, pyramidenf├Ârmigen Salzflocken und der besonders milde Geschmack sorgen f├╝r ein au├čergew├Âhnliches Genusserlebnis. Probieren Sie die erlesenen Pyramidenflocken und g├Ânnen Sie sich eine au├čergew├Âhnliche Gaumenfreude. 

Das Geheimnis von BAD ISCHLER Salzzart

Salzsieden unter Aufsicht der Pfannmeister

Von Natursole zum edlen Gourmetsalz  

Wir vereinen die Jahrtausend alte Handwerkskunst des Salzsiedens mit dem heutigen Erfahrungsschatz und perfektionieren die Gewinnung von feinstem ├Âsterreichischen Gourmetsalz: Direkt aus den Jahrhunderte alten Stollen am D├╝rrnberg bei Salzburg flie├čt reinste Natursole aus den ├Âsterreichischen Alpen zu unserer neu errichteten Schaumanufaktur in Hallein. Dort wird die Sole zu feinstem Gourmetsalz verarbeitet. Unter Aufsicht von unserem Pfannmeister, wird die Alpennatursole sorgf├Ąltig erhitzt. Durch das Sieden entstehen an der Oberfl├Ąche winzige Salzkristalle, die sich zu pyramidenf├Ârmigen Flocken zusammenschlie├čen. Diese werden behutsam per Hand abgesch├Âpft, getrocknet und mit viel Liebe verpackt. Das Ergebnis: Feinstes BAD ISCHLER Salzzart, das ├Âsterreichische Gourmetsalz f├╝r erlesene Genussmomente.

Gourmetsalz erleben

Salz-Manufaktur in Hallein

Die lange Bergbau- und Salinentradition am D├╝rrnberg in Hallein, die mit der Schlie├čung der Halleiner Saline 1989 ein j├Ąhes Ende fand, lebt wieder auf! In der 2019 errichteten Gourmetsalz Salz-Manufaktur, kann die Salzproduktion in den Salzwelten Hallein hautnah miterlebt werden. Der Pfannmeister l├Ąsst sich gerne bei seiner Arbeit ├╝ber die Schulter schauen. Direkt vor Ort erkl├Ąrt er den Prozess des Salzsiedens und steht gerne f├╝r Fragen der Besucherinnen und Besucher zur Verf├╝gung.