H├╝hnerbrust, gef├╝llt mit Babyspinat und Frischk├Ąse auf Erd├Ąpfelgulasch

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Unser Geheimtipp f├╝r alle Genie├čer!

H├╝hnerbrust mit Babyspinat
Schmeckt der ganzen Familie: H├╝hnerbrust, gef├╝llt mit Babyspinat und Frischk├Ąse auf Erd├Ąpfelgulasch.

 

 

Rezeptinfos

Dauer 40 Minuten
Schwierigkeit mittel
Portionsgr├Â├če 4 Portionen

Zutaten:

H├╝hnerbrust, gef├╝llt mit Babyspinat und Frischk├Ąse
3 EL ├ľl
4 H├╝hnerbr├╝ste
1 TL BAD ISCHLER Brathendl Salz
60 g Frischk├Ąse
50 g Spinat

Erd├Ąpfelgulasch
500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
3 bunte Paprika
4 Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 EL ├ľl
1 TL Majoran, getrocknet
1 TL Paprikapulver, edels├╝├č
1 TL K├╝mmel
1 TL Tomatenmark
600 ml Gem├╝sefond
BAD ISCHLER Brathendl Salz
etwas Pfeffer
20 g Petersilie
2 EL Balsamico-Essig
BAD ISCHLER Kristallsalz fein & jodiert

 

Zubereitung:

Erd├Ąpfelgulasch

  1. Die gesch├Ąlten Kartoffeln und Zwiebeln in kleine W├╝rfel schneiden. Paprika und Tomaten waschen und ebenfalls w├╝rfeln. Die Knoblauchzehe sch├Ąlen und fein hacken.
  2. Zwiebeln im ├ľl leicht anbr├Ąunen, die Kartoffeln zuf├╝gen und ebenfalls leicht anbraten. Mit BAD ISCHLER Brathendl Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Tomatenmark und K├╝mmel w├╝rzen, kurz mitr├Âsten und dann mit Essig abl├Âschen.
  3. Die Paprikaw├╝rfel zugeben und mit Gem├╝sefond aufgie├čen. Anschlie├čend 15ÔÇô20 Minuten sanft schmoren lassen.
  4. Tomatenw├╝rfel und Petersilie beimengen und falls n├Âtig noch mit BAD ISCHLER Kristallsalz und Pfeffer abschmecken.

H├╝hnerbrust, gef├╝llt mit Babyspinat und Frischk├Ąse

  1. In einer Pfanne ├ľl erhitzen und die H├╝hnerbr├╝ste darin auf beiden Seiten circa 4ÔÇô5 Minuten anbraten.
  2. Anschlie├čend aus der Pfanne nehmen, auf ein Backblech legen und bei 120┬░C circa 5ÔÇô7 Minuten durchbraten.
  3. Die H├╝hnerbr├╝ste aus dem Rohr nehmen, in Streifen schneiden und mit BAD ISCHLER Brathendl Salz w├╝rzen. Zwischen jeden Streifen H├╝hnerbrust Frischk├Ąse und Babyspinat f├╝llen. 
  4. Die gef├╝llten H├╝hnerbr├╝ste erneut im Backrohr bei 180┬░C 3ÔÇô5 Minuten braten.
BAD ISCHLER Brathendl Salz

BAD ISCHLER Brathendl Salz

Verfeinert nicht nur jedes Hendl sondern passt hervorragend zu Erd├Ąpfelgerichten, Pommes und zum Grillgut.